少人数向け料亭おせち

大阪北新地・はし本「喜翔」

大阪北新地のはし本驚きと伝統、もてなす心に柔らかな心へ季節を感じる料理をお届けする大阪北新地にある日本料理店「はし本」。お客様に喜んでもらいたいという思いとともに、日本料理の作法にのっとった季節感あふれる料理でおもてなし。大切な行事に多く利用されるのは、そんな店主の思いが込められているからです。素材を活かした上品なお味は、北新地の食通をもうならせます。旬の美味をお楽しみください。

大阪北新地・はし本「喜翔」

大阪北新地・はし本のおせち 喜翔
壱の重(24品目)

壱の重の中身

弐の重(26品目)

弐の重の中身

料理長こだわりの品々はこちら

小鯛八幡巻・・・味付けしたごぼうをヒレコダイで巻き、甘辛い醤油タレで焼き上げました。ヒレコダイのしっとりとした食感が良い一品です。
湯葉八幡巻き・・・柔らかく仕上げたごぼうをたっぷりの湯葉で巻き上げ、タレをつけ八幡巻にしました。
真鯛きずし・・・国産のマダイをじっくり塩〆し、熟成させてから甘酢に漬け込みました。
かじき昆布〆・・・上質のカジキをじっくり丁寧に昆布〆にしました。カジキのもっちりとした食感と昆布の旨味が広がるこだわりの一品です。

お重段数 2段
お届け日 2018年12月30日
消費期限 2019年1月2日
お届け状況 重箱に盛付けた状態 冷蔵
保管 そのまま冷蔵庫で保管
価格 21,000円
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大阪北新地・はし本「喜翔」のおせち
大阪北新地・はし本「喜翔」の詳細

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