2万円台の料亭おせち

京都円山・東観荘 おせち通販「華寿千」5~6人用

東観荘おせち

京都祇園の老舗料亭おせちを早割注文すれば、お得なお値段でおなかいっぱいに食べたい和食ファンには見逃せないのが「東観荘監修の華寿千(はなじゅせん)おせち」です。

京都円山の老舗料亭東観荘とは?

東観荘
祇園さんの愛称で人気のある八坂神社から円山公園にかけて、京都でも有名な料亭が並んでいます。
その中で歴史的塔頭を受け継ぐ”料亭”発祥の老舗「東観荘」があります。
東観荘の建物は京都の伝統文化と歴史を受け継ぐ作りから結婚式場にも多く利用されています。
披露宴に出される和食の創作料理を召し上がった人は感嘆するほどに美味しいと評判です。
こうした地元の人達の要望もあって、東観荘では、人数で選べるように2種類のおせちを用意してくれました。

京都円山の老舗料亭東観荘おせちはコレ!

老舗料亭東観荘おせちふたを開けた途端目に飛び込む華やかさ。一つ一つを丁寧に仕込んだ伝統の味わいを、組み合わせや彩りにこだわってたっぷり詰め込みました。
老舗料亭東観荘おせち定番から子供が喜ぶメニューまで、アイディアを凝らした品々はご家庭ではできない完成度です。特別な新年を飾るにふさわしい、とっておきのおせちを家族みんなでお楽しみください。

目利き主婦品評会において総合評価No.1に輝いた京都円山「東観荘」監修おせち。
豪華絢爛で、大人数でも安心の特大8.5寸58品目入りの三段重となっています。日本情緒が息づく京都の風流を、おせちという伝統の料理に表現したい工夫を凝らしました。
ハレの日にふさわしい美しい彩りにもこだわっています。五感を持ってお楽しみください。63品目(約5~6人前)

料理長こだわりの品々の一例

ふぐ綿糸巻き・・・ポン酢ジュレの芯を作り、酢〆した国産のフグを綿糸で巻いた手の込んだ逸品です。
紅鮭西京焼き・・・良質の紅鮭のみを厳選し、特製の西京味噌にじっくり漬け込み熟成させた、こだわりの一品です。
帆立黄金和え・・・生ホタテのヒモに数の子の卵と枝豆を和えた、色鮮やかな一品です。
磯貝真砂和え・・・あかにし貝を、ししゃもの卵や昆布で和えました。ぷちぷちとした食感と磯の香りが味わえる一品です。
紅鮭スモークサーモン・・・脂が乗った紅鮭をじっくり時間をかけて燻製にしました。スモークの香りと、凝縮された旨みが絶妙な逸品です。

「東観荘」監修おせち「華寿千」幸の重(22品目)献立内容

おせち「華寿千」幸の重
百合根金団、渋皮栗甘露煮 、烏賊うに明太和え 、金箔黒豆 、磯貝香草松葉串 、帆立雲丹和え 、牛肉笹包み 、鶏射込み牛蒡 、ロブスター、スモークサーモントラウト 、サーモントラウトマリネ 、海鮮あおさ和え 、手まり湯葉含め煮 、磯貝真砂和え 、合鴨柚子胡椒焼き 、金柑蜜煮 、蟹風味新丈 、田作り、百合根甘露煮 、数の子美味漬け、松前漬け、海老紅白市松かんざし

「東観荘」監修おせち「華寿千」和の重(22品目)献立内容

おせち「華寿千」和の重
彩り袱紗焼き 、帆立香草焼き 、紅鮭彩り野菜新丈 、にしん塩麴焼き 、海老とアスパラのテリーヌ、一口昆布巻き 、雲丹あおさ新丈鉄扇串 、若草新丈鉄扇串 、数の子雲丹和え 、海老艶煮 、烏賊の柚子和え 、高野豆腐含め煮 、海老とほうれん草の信田巻き 、椎茸旨煮、ばい貝旨煮 、わさび酢だこ、あわび福良煮 、たたき牛蒡、蛍烏賊生姜煮 、烏賊雲丹焼きかんざし 、梅花人参含め煮 、紅白餅玉すだれ

「東観荘」監修おせち「華寿千」栄の重(19品目)献立内容

おせち「華寿千」栄の重
伊達巻き 、鶏もも肉のチーズ焼き 、牛肉隠元巻き 、たらの子旨煮 、たら旨煮 、杏子月冠 、焼き野菜のトマトマリネ 、紅ずわい蟹爪 、手まり餅 、くるみ甘露、ぶり年輪巻き 、海老錦手まり 、サーモントラウト西京焼き 、若桃甘露煮、ぶり照焼き、鰆昆布〆 、いくら醤油漬け 、紅白なます 、梅麩

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お重寸法 縦約25.7cm x 横約25.7cm x 高さ約18.5cm 3段重
お届け日 2020年12月29日、30日、31日(配達日時指定不可)
消費期限 2021年1月2日
お届け状況 豪華に重箱に盛り付け、冷蔵状態でのお届け
保管 そのまま冷蔵庫で保管
価格 32,000円22,000円(税込・送料無料)※9月30日まで早割価格
お届け状態
東観荘おせち
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