少人数向け料亭おせち

函館花びしホテルのおせち「絢珠」

北海道函館・花びしホテルの今年のおせち「絢珠(あやたま)」は「和」と「洋」を絶妙に融合させた、小粋な和洋折衷おせちで若い方からご年配まで楽しめる人気のおせちです。北海道・函館の歴史ある湯の川温泉にある花びしホテルは、お客様の心に寄り添うサービスをモットーに、笑顔とぬくもりあふれるホテルです。2~3人前の盛り付けは家族で楽しむにはちょうどいいサイズです。和洋折衷バリエーション豊富に板前の技とおもてなしの心を添えた創作料理が評判のホテル『花びし』の技術は、今年のおせちにも活かされています。

函館花びしホテル監修おせち 絢珠(あやたま)

函館花びしホテルのおせち 絢珠
壱の重(14品目)

壱の重の中身

弐の重(17品目)

弐の重の中身

今年の花びしのおせちの料理長のこだわりの品々はこれ!

アーモンドの田作り・・・アーモンドの食感・香りを楽しめるようにアレンジしました。
カジキのスイートチリソース和え・・・良質のカジキに打ち粉を付け、カラッと揚げた後にスイートチリソースで和えました。
クランベリーポーク・・・クランベリーの甘味が、口の中に広がり、香り豊かに仕上げました。
サーモンミルフィーユ串・・・スモークサーモンとクリームチーズを重ね、ミルフィーユにしました。

お重寸法 縦13.7-横25.4-高さ5.3㎝×2段
お届け 2018年12月30日
消費期限 2019年1月2日
お届け状態 重箱に盛り付けた状態 冷蔵
保管 そのまま冷蔵庫で保管
価格 12,800円
今がチャンス!2018年11月30日までに予約すれば1,200円割引!

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函館花びしホテルのおせち 絢珠
函館花びしホテルのおせち「絢珠」の詳細

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カニ料理
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