料亭おせちとは

美味しい料亭おせちを選ぶポイント

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おせち選び方

新春を迎えるのにふさわしいおせちは縁起物だから主婦としてはおせち選びは慎重にしたいですよね。
絶対に失敗したくないというのが本音でしょうか。
目利き主婦が選ぶ本当においしいおせちはどのようなおせちでしょうか。

おせちを手作りするか、購入するかはご家庭によってさまざまです。
家族が少ないなら、購入するという方もいいでしょうし、我が家の伝統を伝えるために手作りしているという方もいます。
我が家もそうですが、手作りのおせちと購入したおせちの両方を用意します。
食卓が華やかになっていいですし、人数が増えても大丈夫です。

我が家の好みにあったおせちを選びましょう

おせちを選ぶポイント

  • 我が家の味に合うかどうか。濃すぎるのはだめですね。
  • お品書きを見て家族が食べれるもの、喜ぶものが入っているかどうかが大切
  • 安全・安心なものかどうかチェック
  • 息子や娘も喜ぶような洋風な料理が入っているおせちをチェック。
  • 販売元が確かなところ。口コミも選ぶポイントになりますね。

料亭おせちは満足度が大きい

名店揃いでどのおせちも料理長の素材や彩りまでこだわりを感じます。
華やかな盛り付けが、さすが料亭のおせち。
岩元「匠」と喜撰「宝絢」の豪華さと重厚感はひときわ目を引きますね。
大きなサイズのおせちもあってうれしい。
昨年に比べて全般的に豪華になっています。岩元の「匠」は特に彩りがきれいで料理一つ一つもボリューム感があり食べ応えもありそう。
三千院の里の「雅」は、より素材の味を活かした丁寧で上品な味付けです。
野村佃煮のおせちは、老舗だけあって変わらず確かな味。
シンプルだけど、味は繊細で大変おいしいです。

おせちの味付け

料亭おせちは素材を引き立たせるようにちょうどいい味付けのものが多いです。
岩元「匠」は、昨年より薄味になりおいしさが増しています。
おせちの魚はぶりですが、喜撰、岩元、千賀のおせちは紅鮭が入っています。
ですが、身はふっくらやわらかく、味も家庭では出せない味付けで「紅鮭」もありって感じ。
三千院の里の「こはだの粟漬け」の〆具合もよく、食感もやわらかく上品な味になっています。
花びしホテルの和洋折衷おせちも手が込んで家庭では作れない料理を楽しめるのでいいですね。

目利き主婦のおススメおせち

お正月に親戚や若い子が集まるなら、豪華食材が多くボリュームもある喜撰の「宝絢」がおススメ。
少人数の家庭なら2~3人で満足できるボリュームの岩元「匠」。
料亭らしいこだわりを感じられる味・見た目・量がちょうどいい。
ご家庭でも手作りおせちを準備するなら、岩元「匠」がちょうどいいでしょう。
以前おせちを購入して失敗したという方には料亭おせちはおすすめです。
料亭おせちには、縁起のものである基本の料理もきちんと入っていますし、素材や味つけもお店の名にかけてまずいものは入れられないので安心して食べれるものばかりです。
料亭おせちでお正月は家族みんなで楽しくすごして下さいね。

料亭おススメおせち3

京都祇園料亭「岩元」監修和風おせち

京都祇園の料亭・岩元の創作おせちは常連さんに好評です。一見客では味わえない岩元の本格的な和風おせち(3~4人前)が2万円以下の早割り価格でご予約できます。格式と上品さを兼ね備えた料亭岩元がそのまんまご自宅にやってくる感じでしょうか。一品一品丁寧に盛り付けられた和風料理をぜひご賞味ください。
内容 特徴・お届け
商品名 本格和風料亭おせち宝寿箱
お値段 9月30日まで早割り価格:14,300
内容量 三段重・3~4人前・45品目
お届け日 12月28日、12月29日、12月30日、12月31日の いずれか【時間指定可】

林裕人おせち超特大宝船 4~5人前

話題独り占め!人気シェフ林裕人の想いがたっぷり詰まった渾身の特大重。伝統的なおせち料理だけではなく斬新なお料理も楽しみたいという時におすすめ。和洋の料理もたっぷり盛付けしており、選ぶ楽しみ食べる喜びと、家族でワイワイと賑やかなお正月になるでしょう。

内容 特徴・お届け
商品名 林裕人監修おせち「超特大宝船」
お値段 9月30日まで22000円を早割り価格:15,800
内容量 4~5人前・特大サイズ、一段重、全46品
お届け日 12月28日、12月29日、12月30日、12月31日の いずれか【時間指定可】

京都東山料亭「道楽」おせち

京都嵐山料亭の道楽が監修した本格的な和風おせち。目利き主婦おせち品評会でも「おせちえお食べたい」ランキングの常連です。というのも料亭道楽は380年以上続く老舗であり、京料理では有名な14代目当主の飯田料理長こだわりの手作りおせちなのです。味にうるさい京都のお寺さんや花街、西陣の旦那衆、文人など多くの雅人が接待に使うほど料理の美味しさは太鼓判です。

内容 特徴・お届け
商品名 京都東山料亭「道楽」おせち
内容量 3~4人前・3段重、全46品
お値段 9月30日まで早割り価格18,000円14,300
お届け日 12月28日、12月29日、12月30日、12月31日の いずれか【時間指定可】

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