2013-10

料亭おせちとは

美味しい料亭おせちを選ぶポイント

新春を迎えるのにふさわしいおせちは縁起物だから主婦としてはおせち選びは慎重にしたいですよね。 絶対に失敗したくないというのが本音でしょうか。 目利き主婦が選ぶ本当においしいおせちはどのようなおせちでしょうか。 おせちを手作りするか、購入す...
普通サイズの料亭おせち

京都祇園料亭おせち通販・や満文おせち

2019年京都祇園料亭おせち通販「や満文」お節料理は受付けていません。 >>料亭おせちご希望の方は、料亭おせち一覧をご覧ください<</div> 京都祇園の料亭・や満文のおせちは伝統の味を守り続けた本物の味をたのしめるおせちです。料亭・や満...
人気料亭のおせち

京都嵐山おせち通販・野村佃煮のおせち3~4人前

野村のおせちは古都が育んだ京料理本来の味を受け継いだ格調高いおせちとして人気です。そのおせちを作っているのが創業80年の「野村佃煮」。変わらぬ京の伝統の味を守り、贈り続けているお店なのです。 野村の歴史は、京都錦市場でひらいた小さなおばん...
人気料亭のおせち

愛知三河・割烹千賀おせち

一客一亭を真髄にあたたかくもてなす老舗割烹料亭「千賀」の人気おせちは高い芸術性が発揮された意匠継承の迎春おせちです。料理長である千賀信明が18歳で日本料理の世界に入り、神戸や大阪の老舗で厳しい修行を積んだ後、独立。故郷の愛知県蒲郡の三谷温泉...
人気料亭のおせち

函館花びしホテルのおせち通販「絢華」4~5人前

北海道函館・花びしホテルの今年のおせちは海の幸、山の幸を活かした小粋な和洋折衷おせちで若い方からご年配まで楽しめる人気のおせちです。北海道・函館の歴史ある湯の川温泉にある花びしホテルは、お客様の心に寄り添うサービスをモットーに、笑顔とぬくも...
普通サイズの料亭おせち

京都料亭おせち通販・三千院2~3人前おせち

三千院のおせちは京料理の技と大原の新鮮な食材を名水で仕上げた味わいが評判の人気おせちです。京料理の神髄を極めた料理人の匠技がひかる京の味わいおせちになっています。 京都料亭おせち通販・三千院2~3人前おせち 京都大原・三千院から徒歩5分のと...
人気料亭のおせち

京料亭祇園おせち通販・岩元のおせち「匠」3~4人前

京都名店「岩元」のおせちは五感で愉しめる料理が特徴で昨年人気NO1でした。四条通りから花見小路へ入ると、格式を守るお店が並ぶ京情緒漂う花街・祇園の一角に佇む雅な雰囲気漂う店構えの料亭「祇園岩元」。 京料亭祇園おせち通販「岩元」監修おせち 匠...
大人数向け料亭おせち

京都祇園おせち通販・喜撰のおせち

喜撰は、京都祇園で最大の生け簀があり、旬の食材を見てたのしめる客席と繊細な和を表現しつつモダンな雰囲気がいっぱいに広がる空間で、ゆったりとした時間とおいしいお料理を楽しめるお店なのです。 有名ホテル・老舗料理屋で料理長を歴任した山本料理長...
料亭おせちとは

おせちに盛り付けする祝い肴の種類と意味

おせちの一品一品の肴には、縁起をかついだり、その年への願いが込められて作られています。 意味を理解し、家族みんなで新しい1年の無事を願っておせちをいただきましょう。 できれば、お母さんやおばあちゃんがお子さんやお孫さんに意味を伝えてほしいと...
料亭おせちとは

おせちの由来

おせちという言葉は元々、「お節句」が変化したもので、いわゆる五節句(七草の節句(1月7日)、桃の節句(3月3日)、端午の節句(5月5日)、七夕の節供(7月7日)、菊の節句(9月9日)に神前にささげる節句料理の総称で、1年で1番大切なお正月料...
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